Non, faut pas ouvrir. Si tu ouvres, le regulateur voit une charge quasi infinie, et c'est pas sur que tu puisses voir quoi que ce soit, meme avec un regul OK. Laisse tout branche, et mesure aux bornes de la batterie. Tu dois avoir autour de 12,5 V au ralenti, et entre 14 et 14,5 V en montant dans les tours. Si t'es a moins de 12 au ralenti : regul mort. Si t'es a plus de 15 V dans les tours : regul mort, et verifie ta batterie, elle a du aussi mourir dans l'histoire.
Je sais pas en detail comment fonctionnent les regulateurs, mais pour fonctionner et pas faire cramer les batterie, doit y avoir une regulation de courant. Si la charge depasse une certaine valeur (comme une batterie pleine), alors le regulateur se coupe. Suivant comment le circuit est coupe, c'est possible que t'ai plus de tension a mesurer.