A mon avis se n'ai pas la sonde qui prend +50°c mais une info érronée qui arrive a l'EMC.
Je pense que losque ton ventilo se met en route, il cré une chute de tention,donc tes différents capteurs étant sous alimentés ressortent une info érroné!
Moi je regarderais du coté de la batterie et du circuit de charge.Au pire le ventilo qui grippe(usé)
Branche un multimétre en "voltemétre" aux borne de la batterie et regarde ta tention quand ton ventilo démmarre,ça doit chuté grave!!!